Sparris Vintervårdstips om vinteriserande sparrisbäddar
I milda klimat behöver sparrisens rotkronor ingen speciell vintervård, men i kallare regioner är vinterbruk av sparrisbädden ett måste. Att förbereda sparrisbäddar på vintern skyddar rötterna från kylan och uppmuntrar växterna att gå i vila, vilket gör att växten vilar före sin nästa tillväxtfas på våren.
Övervintrande sparrisväxter
På hösten börjar bladen av sparris gula och dör naturligt tillbaka. Vid detta tillfälle, skär de bruna kylskivorna från växten vid basen. Om du lever i ett varmare klimat kan sparris inte dö helt tillbaka. Skär spjutet i slutet av hösten ändå. Detta tvingar växten att gå i vila, en nödvändig viloperiod innan den aktivt börjar växa och producera igen. Om du bor i ett mildare klimat finns det inget behov av ytterligare sparris vintervård, men de i kallare regioner måste börja förbereda sparris för vintern.
Om du känner dig lycklig eller lat kan du välja att be om tillräckligt med snöskydd för att skydda kronorna och lämna tillräckligt ensamt. Om du inte tycker att det är en bra dag att köpa en lottbiljett är det bättre att utföra lite mindre vinterförberedelser.
När du har klippt ner kölde
Odla Sparris: Guide till Plantering & Skötsel
I denna artikel går vi igenom allt du behöver tänka på för att odla sparris. Artikeln går igenom allt från plantering, till skötsel och skörd. Det är inte bara lätt att odla och sköta sparris, utan det är också en flerårig gröda, vilket betyder att den kommer tillbaka av sig själv år efter år.
Med en plantering kan du år efter år se fram emot skördar av sparris, vilket är en lyxig känsla. Faktum är att en enda plantering av sparriskronor kan fortsätta producera i 20 år eller mer.
Odla sparris – nyckeltal
Nedan presenteras några nyckeltal när det gäller att odla sparris.
| Såtid i Sverige: | mars/april (efter sista frost) eller september |
| Tid mellan plantering och skörd: | år |
| Skördetid i Sverige: | tidigt på våren |
| Årighet: | Flerårig (kan ge skörd i uppemot 30 år) |
| Avstånd: | 50 centimeter mellan plantor, 1 meter mellan rader |
| Plantera inte när: | Lökar (vitlök, purjolök, gul lök…) |
Plantering av sparris
Om du planterar ett sparrisfrö så kommer plantan inte ge ätbar sparris förrän år senare. Sparris kan alltså odlas från frö, men den lite snabbare metoden är att plantera en år gamla växter som köps
Sparrisen skördas fram till midsommar, sen ska plantan växa till sig. Rotsystemet ska samla kraft för att kunna ge fin skörd också nästa år. Plantorna blir mycket höga och yviga när de växer upp under säsongen. Som jättestora dillstjälkar. Men runt basen på plantan är det ganska kalt. Dessutom står sparrisen med ordentligt mellanrum vilket gör att det kan se ganska tråkigt ut i planteringen. Det behöver det inte göra.
Jag samplanterar gärna sommarblommor och andra grönsaker runt och mellan sparrisplantorna för att utnyttja odlingsytan väl och få en fin plantering. Det kan jag göra eftersom jag är noga med att gödsla jorden när sparrisen är skördad och sedan fortsätta att ge lite tillskott under sommaren, genom täckodling eller nässelvatten.
Den här raden med sparris är planterad våren och rymmer femton plantor. Under vintern har en dukat under, så nu är det bara fjorton kvar. Raden gränsar till en gång, med några decimeter mellan sparrisraden och gången. Den ytan utnyttjar jag gärna.
I år har jag planterat ut följande mellan och runtomkring sparrisen: Blomstertobak, krasse 'Purple Emperor', stjälkselleri och gräslök. I bädden bredvid står
Sara Bäckmos bästa råd: Så lyckas du med sparris
I min trädgård växer just nu ett femtiotal sparrisplantor. Risken är stor att det blivit några till när den här säsongen är över. Sparris är både rolig och enkel att odla, därtill är det något av det godaste jag vet, så jag vill ha många plantor. Alla ger inte skörd än, men om några år kommer vi att ha all sparris vi kan önska och mer än så. Jag har fått berättat för mig om plantor som producerar gram sparris styck – per dag. Vilken dröm!
Köp på nätet
När jag startade min sparrisodling valde jag att köpa femton fina och stora plantor för att komma igång snabbt. Det är nämligen så att sparris behöver några år för att etablera sig innan skörden börjar. Med kraftiga plantor i jorden förkortas etableringstiden och jag kan börja skörda redan andra året, istället för att vänta till år tre. Men då är det bara provsmakningen som gäller, inga stora skördar.
På nätet finns flera företag som säljer sparriskronor, alltså bara själva roten, till bra pris. Passa på att beställa i god tid för de brukar snabbt ta slut. Att köpa motsvarande planta i kruka från trädgårdsbutiken senare under säsongen är dyrt och ofta är plantorna medtagna och li
.